L’archipel de Chiloé, terre de légendes et de traditions

Un ferry en appelle un autre pour nous rendre sur la grande île de Chiloé. On s’attend alors à une île reculée, faite uniquement de villages de pêcheurs. Mais pas du tout ! L’économie de Chiloé est florissante, la mer étant plus que généreuse.

Moules Chiloé
Un bien bel accueil !

On arrive donc sur une île loin d’être déserte et aux belles routes reliant les plus grandes villes : Ancud, Castro et Quemchi. Dès que l’on quitte ces grandes routes par contre, on se trouve sur des chemins de terre pas toujours bien larges.

Chemin de terre Chiloé
Il n’y a presque pas de poussière sur ces routes…

Chiloé est connue auprès de l’UNESCO pour ses 16 églises classées, toutes plus surprenantes les unes que les autres. Mais ce n’est que la partie immergée de l’iceberg : l’archipel de Chiloé compte près de 150 églises et chapelles ! Les églises de Chiloé sont très différentes de toutes celles que l’on peut voir en Europe.

Construites exclusivement en bois, leur durée de vie est relativement courte : les conditions météo sont ici féroces. Ainsi, lors de rénovation, l’église est mise à nu et c’est alors une véritable reconstruction qui commence !

Dalcahue rénovation
L’église de Dalcahue, une des plus belles de l’île, quand elle revêt sa tenue de bal ! Mais pour l’instant c’est l’heure de la rénovation…

Connectée au reste du Chili au bon vouloir du ferry menant à Puerto Montt, Chiloé a developpé sa propre culture, sa propre cuisine et ses propres légendes.

Le curanto est né ici. On se demande encore comment ce plat a germé dans la tête des locaux… Un trou est fait dans le sol. On y met des pierres et aussi quelques bûches auxquelles on met le feu. On estime le four prêt lorsque les pierres se fendillent. Et ce ne sont pas des petites pierres !
Il est alors temps de verser les moules, de tailles variées, les saucisses, la viande de porc et les galettes de pommes de terre. On recouvre le tout de feuille de nalca. On laisse mijoter pendant deux heures et on découvre ensuite le résultat.

La première grande surprise c’est que tout ne sent pas trop la mer : la viande de porc et la saucisse gardent bien leur goût. La seconde grande surprise c’est qu’il y a quand même pas mal de sable dans certaines moules !

Assiette curanto Chiloé
Une seule et unique portion de curanto… Il a fallu deux estomacs pour en venir à bout !

Quelques assiettes de curanto sont accompagnées de quelques verres de terremoto (qui signifie tremblement de terre en espagnol), cocktail très sucré qui porte bien son nom puisque la terre semble ensuite trembler quand on se lève…
C’est sans doute une telle potion magique qui est à l’origine des mingas. Ici, quand on déménage, on ne change pas de maison, on déplace tout simplement sa maison entière… Ca doit être une sacré histoire quand on habite en appartement 😉

Enfin à Chiloe, chaque événement de la vie quotidienne peut être expliqué par une légende, un mythe. Ils répondent aux doux noms de Caleuche, Pincoya, Trauco, Ten-Ten Vilu, Cai-Cai Vilu, … De la bronchite à la jeune femme enceinte en passant par les mauvaises récoltes ou le mauvais temps, c’est à cause de l’une ou l’autre de ces légendes…

Bien contents d’avoir troqué notre Clio Sport contre un gros pick-up qui ne dépareillerait pas sur les routes de Californie, on arpente les routes de cette jolie petite île.

Chiloé pick-up
Au détour d’une route…

De village en village, d’église en église, on écume chaque route et chemin. On commence à tomber sous le charme de l’archipel aux 150 églises ! 😉

Chiloé église-fleurs
Un terrain de jeu infini…

Allez, direction Pucón, terre d’aventures !

T & G

Bon plan photo de l’archipel de Chiloé : les églises, sans aucun doute. L’intérieur de l’eglise de Castro vaut le détour tandis que l’extérieur de l’église de Tenaun, entre Dalcahue et Quemchi, est aussi admirable !

Astuce photo : Comment faire des étoiles ?

20141110_ChiloéAstuce_Desachy_TDMPhoto-1
Des étoiles par-ci, des étoiles par-là

4 réflexions sur « L’archipel de Chiloé, terre de légendes et de traditions »

  1. lumière s et sujets brillants ! encore des images qui caressent l oeil ! et du beau soleil. le curanto rappelle oar sa cuisson les okats tahitiens … cuisson a l étouffé e des poissons. Chiloe bien jolie … comme promis ! enjoy the rest … the endddd …

  2. Cette belle épopée nous a tenus en haleine et rythmé notre quotidien. Blogs et photos resteront pour nous faire revivre ces moments si intenses. Merci pour ce grand voyage par procuration.
    Nous serons si heureux de vous revoir.
    Bises.
    Papy et Mamy

  3. Eh bien les pompiers savent s’occuper et faire la fête.
    Avec toutes ces églises: Est-ce la religion catholique ?
    En regardant la mappemonde on n’imagine pas être dans une région au climat doux, ce que semble montrer la végétation et la tenue des habitants.
    L’assiette d’huitre est bien appétissante.

    1. Oui, c’est la religion catholique par ici.
      A cette époque de l’année il fait bon et on a eu beaucoup de chance avec la météo mais en temps normal il fait nettement plus frais et il y a beaucoup de pluie. Mais nous sommes passés entre les gouttes !
      Bises

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