La Nouvelle Orléans, un régal des sens
Certes, cela ne fait pas partie de notre tour du monde à proprement parler, mais nous pensons qu’un nouvel an à la Nouvelle-Orléans mérite tout de même d’être partagé !
C’est ainsi que le 31 décembre 2013 nous quittions notre France natale pour la dernière fois avant le grand départ ! Accueillis par une statue de jazzman à l’aéroport, nous déposons nos affaires chez l’hôte AirBnB qui nous accueille et prenons la direction du Vieux Carré (ou French Quarter) pour les célébrations du nouvel an.
C’est dans le froid et sous la pluie que nous commençons cette aventure, avec un passage par Coop’s pour notre premier jambalaya du séjour, plat à base de riz et mêlant crevettes, saucisses et viande de boeuf fumée ! Mmmmh, z’est un délize ! Nous rejoignons ensuite tout NOLA (New Orleans, Louisiana) sur Jackson Square, où nous recevons des colliers de bille par dizaine lancés des fameux balcons typiques. On se croirait dans un film !
Un régal des yeux
Mais ce n’est qu’en découvrant La Nouvelle-Orléans à la lumière du jour qu’on se rend compte de la beauté de cette ville, de son caractère si différent des autres villes américaines. Dans le Vieux Carré, les rues sont étroites et pavées, on se croirait dans une ville de province française. En somme, on se sent ici comme à la maison…
Un régal des oreilles
La musique est ici omniprésente, les groupes de jazz (de jeunes ou moins jeunes) sont présents à tous les coins de rue. Votre expérience auditive ne saurait être complète sans aller écouter un groupe dans un club de jazz, Preservation Hall s’il ne fallait en citer qu’un seul… Arrivez de bonne heure, ce club est pris d’assaut ! Les photos étaient interdites pendant les concerts lors de notre passage donc rangez l’appareil, allez dans la salle et savourez… Vous pourrez re-sortir l’appareil après 😉
Un régal des papilles et des narines
La Nouvelle-Orléans vous fera certainement découvrir et apprécier de nouvelles saveurs, à commencer par la viande d’alligator (pour le moins goûtue…), vendue séchée ou sous forme de hamburger.
Mais La Nouvelle-Orléans vous fera aussi retomber en enfance avec les excellents chocolats chauds et beignets du Café du Monde… Ainsi, les découvertes se mêlent à des saveurs bien connues !
La Nouvelle-Orléans, chargée d’histoire
Malgré ce régal permanent des sens, il ne faudrait pas oublier que cette ville est chargée d’histoire. La Nouvelle-Orléans était en effet une plaque tournante du traffic d’esclaves. Cette douloureuse période est encore visible sur certains bâtiments, un bâtiment indique notamment « Change », le début du mot ayant été effacé avec le temps, qui fait référence à un lieu d’échange.
L’exploration de la route des plantations permet de comprendre la complexité de cette époque. La plantation Laura, assemblée en 11 jours après une collecte et préparation des matériaux pendant 11 mois, permet de réaliser le chemin parcouru au cours des derniers siècles.
La Nouvelle-Orléans accueille aussi le superbe musée national de la seconde guerre mondiale (anciennement musée du débarquement) puisque les bâteaux à fond plat utilisés le jour du débarquement ont été inventés par un néo-orléanais !
Donc oui, la Nouvelle-Orléans est définitivement un régal des sens mais elle semble bien plus complexe qu’elle n’y paraît au premier abord…
T & G
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Bons plans photo de La Nouvelle-Orléans : portraits de musicien, architecture.
L’astuce photo : Faire ressortir un sujet de son environnement